オリンピックの開会式の入場行進で、さまざまな国の国旗、名前、エピソードなどを楽しみながら見ていたのですが、各国大使館シェフのレシピを公開しているTwitterアカウントがあることを知りました。
沢山のフォロー＆ご紹介ありがとうございます🙏地味にサムネイルを改修し、左上にざっくり4つの目安をつけました。簡単レシピも多いので初挑戦の方のご参考になれば☺️「隠れた名品」レシピも本当においしいです！皆様の新たな味との出会いになりますように✨チャンネルは→ https://t.co/ahS4RGTTKE pic.twitter.com/6FmZexHPI5
— 大使館シェフのおいしいレシピ Amazing Embassy Cooking (@EmbassyCooking) July 28, 2021
大学時代に帰国子女の友人がいて、「ギリシャ料理だったら、これが美味しい」とか教えてもらったり、出張先の国で「オーストリアといえばシュニッツェル」とか、「ブラジル、シュラスコ、ピッカーニャ」とか、少しずつ覚えてくるわけですが、料理から外国を知るのも楽しいな、といつも思っています。
Twitterだけでなく、YouTubeチャンネルもあります。動画で、シェフの人となりも見ることができるのがいいですし、レシピ動画は美味しそうです。
各国の料理をお店に食べに行くのは難しいですが、レシピを見て家で作ってみる、という自由研究もおもしろいかもしれないな、と思いました。
（為田）
